朝食を食べましょう!”しっかり朝食”への3ステップ

食事のヒント

朝食を食べよう!~ステップ1~

朝食を作る時間も食べる時間もないという方へ

せめてバナナと牛乳を食べましょう。

220キロカロリー

*食べることによって、体も目覚めます。

朝食を食べよう!~ステップ2~

もう少し食べる。

パン、おにぎり等の主食を加えましょう。

440キロカロリー

*さらに味噌汁を加えると胃液の分泌を促し食欲増進となります。

朝食を食べよう!~ステップ3~

きちんと食べる。

主食・主菜・副菜を基本に食べる

主食・・・身体を動かすエネルギーの素

主菜・・・卵・納豆・魚・肉等々身体の筋肉を作ります。

副菜・・・主に野菜 ビタミン、ミネラル 食物繊維も豊富で便通にも良く、血糖値の安定や血清コレステロール低下などの作用があります。

 

急がしい朝でも手軽にできる朝食レシピはこちら

管理栄養士の先生による朝食メニューの紹介です。

朝食は、かんたんに作れ、食べやすいものを。

 

パン、巣ごもり卵、ミニトマト、果物、牛乳、バター

熱量   650 kcal

たんぱく質  26g

脂肪     26g

カルシウム 330mg

(写真の果物、桃で計算しています)

巣ごもり卵

キャベツ・人参・ピーマンを千切りし深めの皿に盛り、卵を割り落とします。

ラップをし電子レンジで1分前後かけます。出来上がり!

マヨネーズをかけていただきます。ご飯ならしょう油も加えて。

アレンジ~玄米ご飯~

玄米を半量入れて炊いたご飯です。

電気釜で炊けます。玄米だけでは食べづらい方におすすめです。

アレンジ~野菜スープ~

朝、いち押し!

 

巣ごもり卵と同じ材料でスープ煮にしました。

卵でもウインナーでも美味しいです。

サラダで食べるよりもかさが減り

たくさん野菜が食べられるので、スープは朝の食卓にはいち押しです。

キャベツ、玉ねぎ、人参で作りましたが、

トマト(酸味が出ます)ブロッコリーきのこ類、アスパラ等

家にある野菜を使用して下さい。

 

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